周口邦杰食品机械有限公司办公室地址位于被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”的周口,周口 周口市川汇产业集聚区神农路,于2014年03月11日在周口市工商行政管理局川汇分局注册成立,
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查看更多 >2020-01-02
食品杀菌温度时间是客户最关心的参数,控制好这两个参数,就能保证食品保质期和食品口感。在长期的杀菌锅销售和使用过程中,械总结出了食品工业常见食品常用的杀菌温度,供企业参考。 保质期短了,可增加杀菌温度和杀菌杀菌,口感烂了可降低杀菌温度和杀菌时间,各企业根据产品口感风格的不同来调节这两个工艺参数。
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蒸汽杀菌锅操作是杀菌锅中操作最简单的杀菌锅,他的操作步骤是: 1.开锅门。将被杀菌物品推入杀菌锅内,关闭锅门。 2.开排气阀。这是很重要的,要排出杀菌锅内冷空气。 3.开蒸汽阀门??藕?,热蒸汽进入杀菌锅内,并把冷空气赶出锅内。 4.关排气阀。 5.继续加热,看到泄气阀排热气体,等罐内温度达到杀菌…
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电汽两用杀菌锅的产品结构及操作要点 产品结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 操作要点 (1)电汽两用杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力,最高工作温度。 (2)杀菌锅的操作…
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立式杀菌锅特点 1、手轮式开盖、方便省力,不费力,不会开盖时把手弄疼。 2、全不锈钢提篮,不锈钢内胆,不锈钢主体,耐酸耐碱耐腐蚀,使用寿命长。 3、该设备具备时间控制,温度压力控制,液体控制,缺水报警、灭菌结束音乐提示功能,设备安全阀在指定的压力范围内强制泄压,超压自卸。 4. 该设…
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单锅喷淋式(直冷)高温高压调理杀菌釜适用范围 全功能杀菌釜适用于各类耐高温包装材料: 1、塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶。 2、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。 单锅喷淋式(直冷)高温高压调理杀菌釜设备特点: 1)减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行…
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锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;加热方式可采用蒸汽、液化气、天然气等形式;行星搅拌即搅拌系统自转公转相结合,传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点,是新兴的先进型搅拌装置。 搅拌夹层锅的用途 搅拌夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大…
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高温杀菌锅在使用中的作用 压力容器,给锅内的食品进行灭菌,达到延长保质期的效果。 二、高温杀菌锅设备介绍 高温杀菌锅是一种杀菌锅炉,具有快门式压力容器安全联锁装置,独立电器仪表控制系统,自动进行恒温、保温、定时,采用不锈钢材料制作,具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。 三、高温杀菌锅分类 杀菌锅分…
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怎样才能选到好的杀菌锅 1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温…
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